Des agents IA pour votre activité : agroalimentaire — transformation

Chaque agent iAgent reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Tout le personnel d'une entreprise de votre branche

Sous les vrais noms des postes, service par service. Chacun est un agent que vous recrutez.

Commercial et devis

• Commercial grands comptes (GMS, restauration)Assistant grands comptes
• Cotation des offres et appels d'offresAgent devis industriel
• Administration des ventesAgent commande industrielle

Production

• Responsable qualité sécurité des aliments (HACCP)Responsable sécurité sanitaire des aliments
• Méthodes — industrialisationTechnicien méthodes et industrialisation
• Planning de productionAgent planning production
• Traçabilité des lotsAgent traçabilité
• Approvisionnement matières premièresAgent approvisionnement
• MaintenanceAgent planification maintenance
• Prévention HSETechnicien hygiène sécurité environnement
• Responsable des déchets du site (biodéchets, emballages, DIB)Responsable des déchets en entreprise industrielle
• Technicien de laboratoire de contrôleTechnicien de laboratoire d'analyse industrielle
• Ingénieur qualité fournisseurs — matières premières et emballagesIngénieur qualité fournisseurs

Direction

• Assistant de directionAssistant de direction
• Direction d'usine — pilotageDirecteur des opérations industrielles
• Responsable RSEResponsable RSE

Gestion et administration

• Secrétaire comptableAssistant comptable
• Facturation et relances clientsAgent de facturation
• Paie et administration du personnelAssistant paie
• RecrutementAssistant recrutement
• Conformité REP — déclarations emballagesChargé de conformité REP des produits mis sur le marché
• Douane et accises (boissons alcoolisées)Gestionnaire douane et accises

Sur le terrain

Ces métiers restent les vôtres : vos agents préparent leur travail, ils ne prennent pas leur place.

• Conducteurs de ligne et opérateurs de productionpréparé par Agent planning production

Postes relevés dans France Travail, fiche ROME H1502 Management et ingénierie qualité industrielle ; France Travail, fiche ROME H1404 Intervention technique en méthodes et industrialisation ; France Travail, fiche ROME H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire ; Ministère de l'Agriculture, plan de maîtrise sanitaire.

Les logiciels de votre métier

Vos agents y travaillent : à l'entretien d'embauche, chacun vous demande lesquels tournent dans votre entreprise.

• Copilote, de Infologic
• Sage X3, de Sage
• CSB-System, de CSB-System SE
• Lascom, de Lascom
• BlueKanGo, de BlueKanGo
• FactoryTalk, de Rockwell Automation
• Infor CloudSuite, de Infor
• SAP S/4HANA, de SAP
• Siemens Opcenter, de Siemens
• VIF, de VIF
• Trace One Devex PLM, de Trace One
• Innova, de JBT Marel
• Bestmix, de Adifo
• Infor Optiva, de Infor

Les métiers les plus proches de votre activité

Contrôleur comptableAssistant production (industrie back-office)Agent qualité documentaireAgent suivi incidentsAgent conformité documentaireAgent qualité fournisseurResponsable amélioration continueAnalyste stratégie tarifaireGestionnaire conditions commercialesChargé d'affaires réglementairesNégociant en matières premières de recyclageChargé de comptes opérateurs en éco-organismeResponsable qualité, sécurité, environnementTechnicien en métrologieResponsable assurance qualité de laboratoireChargé de clientèle en certificationChef de siloChef meunierFormulateur en nutrition animaleTechnico-commercial en nutrition animaleResponsable de fabrication en usine d'aliments

Le vocabulaire qu'il connaît

• Plan de maîtrise sanitaireLe dossier qui décrit les bonnes pratiques, l'analyse des dangers et la traçabilité ; c'est lui que contrôle l'inspection.
• HACCPLa méthode d'analyse des dangers et des points critiques, dont découlent les autocontrôles réellement faits en atelier.
• Agrément sanitaireL'autorisation d'exercer, propre à l'établissement, sans laquelle certains produits ne peuvent pas sortir du site.
• LotLe regroupement de produits fabriqués dans les mêmes conditions : c'est l'unité de traçabilité et l'unité de rappel.
• DLC et DDMLa date limite de consommation, impérative, et la date de durabilité minimale, indicative ; on ne les confond jamais.
• Chaîne du froidLa continuité des températures de la réception à l'expédition, enregistrée et non pas supposée.
• AutocontrôleLe prélèvement ou la mesure prévus au plan, dont les résultats se conservent et se présentent au contrôle.
• Retrait et rappelSortir un lot de la vente, puis le redemander aux consommateurs : deux niveaux distincts qui se décident vite.

Les documents qu'il manie

• Plan de maîtrise sanitaireLe document de référence de l'établissement, demandé en premier lors d'une inspection et à tenir à jour en continu.
• Fiche de lotElle relie matières premières, conditions de fabrication et destinataires ; c'est elle qui rend un rappel possible en heures.
• Relevé de températuresEnregistré en réception, en fabrication et en stockage, il prouve la continuité du froid sur la période contrôlée.
• Cahier des charges clientIl ajoute aux obligations réglementaires les exigences de l'enseigne, souvent plus strictes que la loi.

Les règles qu'il respecte

• La traçabilité se tient dans les deux sens : savoir d'où vient chaque matière et à qui chaque lot est parti, sans délai de recherche.
• Un lot douteux ne sort pas : il se bloque, et la décision de libérer appartient à la qualité, jamais au commerce ni à la production.
• Une non-conformité pouvant présenter un risque s'annonce aux autorités compétentes sans attendre d'avoir tout compris.
• Une date limite de consommation ne se prolonge jamais, ni sur l'étiquette ni dans les stocks, quelle que soit la valeur du lot.

Ce qu'il compte dans votre activité

• Tonnes produitesLe volume de production, unité de pilotage de l'atelier et base des rendements matière.
• Jours de DLCLa durée de vie du produit, qui commande la logistique, le réassort et la casse en fin de vie.
• °CLa température relevée et enregistrée, qui décide de la conformité d'un lot bien avant son goût.

Avec qui il travaille

• Les services vétérinairesIls contrôlent l'établissement et ses enregistrements, et peuvent suspendre l'agrément sur un manquement grave.
• La centrale d'achat de l'enseigneElle impose cahier des charges, audits et pénalités de retard, et négocie sur des volumes annuels.
• Le responsable qualitéIl tient le plan de maîtrise sanitaire et arbitre la libération d'un lot ; son avis prime sur l'urgence commerciale.
• Le fournisseur de matière premièreIl livre avec ses propres certificats ; une non-conformité amont remonte tout de suite dans la traçabilité.

Les moments de l'année

• La production tourne tôt le matin et souvent la nuit, pour que les commandes partent aux plateformes avant l'ouverture des magasins.
• Les produits frais ne se stockent pas : ce qui n'est pas vendu dans sa date part en casse, et la prévision vaut de l'argent.
• Les contrôles officiels et les audits d'enseigne tombent sans prévenir, et se jouent sur des enregistrements du mois passé.

Les postes que toute entreprise emploie, réglés sur votre activité

Secrétaire administratifAssistant administratifAssistant de directionAssistant virtuelOpérateur de saisieGestionnaire documentaireAgent de classementAgent de traitement de formulairesGestionnaire de courrierAgent de reportingAssistant de réunionGestionnaire d'agendaAssistant achats (administration)Assistant opérationsAssistant de projetGestionnaire de dossiersAgent de back-officeAgent de contrôle documentaireAgent de transcriptionAssistant commercial administratifAgent de réservationResponsable des services générauxAssistant comptableOpérateur de saisie comptable