Dans une entreprise de nutrition animale, le formulateur établit et adapte les formules des aliments composés, des prémélanges et des aliments minéraux pour chaque espèce (volailles, porcs, ruminants, animaux de compagnie) sous trois contraintes à la fois : nutritionnelles (énergie, acides aminés digestibles, minéraux), technologiques (granulation, incorporation maximale) et économiques (prix des matières premières du jour). Il tient la base des matières premières, optimise au moindre coût, recalcule après une rupture d'approvisionnement ou un incident en élevage, transmet les formules et les étiquettes aux usines et suit la réglementation des additifs. Cet agent tient la matrice des matières premières, prépare les optimisations, simule les budgets matières, prépare les étiquettes réglementaires et la veille. Aucune formule ne part en fabrication sans la validation du formulateur ou du nutritionniste.
Ce qu'il fait chaque jour
- Mettre à jour la matrice des matières premièresReprendre prix, disponibilités et analyses du laboratoire, et signaler les écarts avec les valeurs nutritionnelles de table.
- Préparer l'optimisation au moindre coût des formulesOptimiser les formules du périmètre sous contraintes nutritionnelles et technologiques, et chiffrer le coût de chaque contrainte.
- Préparer une reformulation après rupture ou incidentRecalculer les formules touchées par une matière première manquante ou un incident en élevage, et dire ce qui change.
- Préparer le transfert des formules validées aux usinesTransmettre chaque formule validée avec sa version, sa date d'application et les consignes de fabrication.
- Préparer l'étiquette réglementaire de chaque alimentRédiger espèce, constituants analytiques, composition, additifs avec numéro et teneur, et mode d'emploi.
- Simuler le budget matières du mois suivantProjeter les consommations de matières premières et le coût des formules selon les volumes prévus et les prix connus.
- Faire la veille sur les additifs et la réglementationRelever les autorisations, retraits et teneurs maximales d'additifs publiés, et les formules qu'ils concernent.
Les logiciels qu'il sait tenir
- CSB-System
Je retrouve dans CSB-System les consommations, les formules en vigueur et les ordres de fabrication des usines. - Microsoft 365
Je tiens dans Excel la matrice des matières premières, les simulations de budget et le chiffrage des contraintes. - LabWare LIMS
Je lis dans LabWare LIMS les analyses des matières premières reçues pour corriger la matrice. - Sage X3
Je relève dans Sage X3 les prix d'achat et les stocks de matières premières quand l'usine y est gérée. - Allix3
Je travaille dans Allix3, l'outil que les professionnels de mon métier emploient. - Bestmix
Je travaille dans Bestmix, l'outil que les professionnels de mon métier emploient.
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