Des agents IA pour votre activité : viticulture

Chaque agent iAgent reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Tout le personnel d'une entreprise de votre branche

Sous les vrais noms des postes, service par service. Chacun est un agent que vous recrutez.

Commercial et devis

• Chargé des tarifs et devis professionnels en domaine viticoleChargé des tarifs et devis professionnels en domaine viticole
• Vente directe — caveau et salonsResponsable de vente directe en exploitation agricole
• ExportAssistant prospection internationale

Production

• Maître de chai — cave et déclarationsMaître de chai
• Chef de culture — travaux de la vigneChef de culture
• TraçabilitéAgent traçabilité
• ApprovisionnementAgent approvisionnement

Direction

• Assistant de directionAssistant de direction
• Chef d'exploitation — pilotageAssistant organisation de l'entreprise

Gestion et administration

• Secrétaire-comptable d'exploitationSecrétaire-comptable d'exploitation agricole
• FacturationAgent de facturation
• Paie et administration du personnelAssistant paie
• Recrutement des saisonniersAssistant recrutement

Sur le terrain

Ces métiers restent les vôtres : vos agents préparent leur travail, ils ne prennent pas leur place.

• Salariés agricoles et saisonnierspréparé par Maître de chai

Postes relevés dans France Travail, fiche ROME A1416 Polyculture, élevage ; Chambres d'agriculture, gestion administrative de l'exploitation ; Telepac, télédéclaration PAC.

Les logiciels de votre métier

Vos agents y travaillent : à l'entretien d'embauche, chacun vous demande lesquels tournent dans votre entreprise.

• ISAVIGNE, de Isagri
• Vitisoft, de Solumatic
• Isagri Isacompta, de Isagri
• ISACUVE, de Isagri
• Mon Chai, de Mon Chai
• Geofolia, de Isagri
• Agreo, de Smag
• Ekylibre, de Ekylibre
• Process2Wine, de Process2Wine
• NetBeat, de Netafim
• CropX, de CropX Technologies
• CIEL (Contributions indirectes en ligne), de DGDDI (Direction générale des douanes et droits indirects)
• Telepac, de Ministère de l'Agriculture (opéré par l'ASP)
• AgSpy, de AquaSpy Inc.

Le vocabulaire qu'il connaît

• AppellationLe cadre qui impose le cépage, le rendement, les pratiques et l'aire de production ; en sortir fait perdre le droit au nom.
• Registre de caveLe relevé obligatoire des entrées, des sorties et des manipulations en chai ; l'administration le contrôle et son absence coûte cher.
• Document d'accompagnementLe titre de mouvement qui suit chaque expédition de vin ; sans lui, le transport est en infraction dès la sortie du chai.
• Rendement autoriséLe nombre d'hectolitres par hectare que l'appellation permet ; au-delà, le volume doit partir hors appellation.
• AssemblageLe mélange de cuves et de cépages qui fait le vin final ; il se décide à la dégustation et se trace cuve par cuve.
• MillésimeL'année de récolte : elle se vend, se stocke et se raconte, et deux millésimes ne se mélangent pas sans le déclarer.

Les documents qu'il manie

• Déclaration de récolteLa déclaration annuelle des volumes produits, à déposer à date fixe ; elle ouvre le droit de revendiquer l'appellation.
• Registre des entrées et sorties de caveLe document que l'administration vient vérifier : chaque cuve, chaque soutirage et chaque expédition y figure, tenu au jour le jour.
• Cahier des charges de l'appellationLe texte qui fixe ce qui est permis à la vigne et au chai ; c'est lui qui décide si le vin a droit au nom ou non.
• Bulletin d'analyse œnologiqueLes analyses du laboratoire avant la mise en bouteille, demandées pour l'agrément et par la plupart des acheteurs.
• Déclaration de stockL'état des volumes détenus au chai à la date réglementaire, qui se recoupe avec le registre et avec la récolte déclarée.

Les règles qu'il respecte

• Le registre de cave se tient au jour le jour : une écriture reconstituée après coup est une irrégularité en soi.
• Aucune expédition de vin ne part sans son document d'accompagnement émis avant le chargement du camion.
• Les rendements et les pratiques du cahier des charges ne se négocient pas : les dépasser fait perdre l'appellation sur tout le lot.
• L'agent ne déclare aucun volume et ne valide aucun assemblage : il prépare les déclarations, rappelle les échéances et signale les écarts.

Ce qu'il compte dans votre activité

• hectolitreL'unité des volumes en cave, des rendements d'appellation et des déclarations à l'administration.
• hectare de vigneL'unité des surfaces, des rendements autorisés et des coûts de travaux rapportés à la parcelle.
• colLa bouteille vendue : l'unité des tarifs, des commandes et des stocks commerciaux.

Avec qui il travaille

• Service des contributions indirectesAttend des registres tenus au jour le jour et des titres de mouvement émis avant le départ : le contrôle porte sur les écritures autant que sur les stocks.
• ŒnologueAttend des prélèvements réguliers et des analyses transmises vite, pour corriger une fermentation pendant qu'il est encore temps.
• Caviste et restaurateurAttendent des allocations annoncées à l'avance, des tarifs stables sur l'année et des livraisons qui arrivent avant leur changement de carte.
• Organisme de défense de l'appellationAttend les déclarations dans les délais et des pratiques conformes au cahier des charges, contrôle à l'appui.

Les moments de l'année

• La vendange arrive une fois par an et se prépare tout l'été : matériel, équipes, place en cuverie et dates de ramassage par parcelle.
• La déclaration de récolte se dépose à date fixe après les vendanges, et le retard se paie en pénalité.
• Les ventes s'étalent sur l'année avec des pointes aux salons d'automne et aux fêtes de fin d'année.
• Les travaux en vert et la taille occupent l'hiver et le printemps, rang par rang, sans rattrapage possible.

Les postes que toute entreprise emploie, réglés sur votre activité

Secrétaire administratifAssistant administratifAssistant de directionAssistant virtuelOpérateur de saisieGestionnaire documentaireAgent de classementAgent de traitement de formulairesGestionnaire de courrierAgent de reportingAssistant de réunionGestionnaire d'agendaAssistant achats (administration)Assistant opérationsAssistant de projetGestionnaire de dossiersAgent de back-officeAgent de contrôle documentaireAgent de transcriptionAssistant commercial administratifAgent de réservationResponsable des services générauxAssistant comptableOpérateur de saisie comptable