- Secrétaire-comptable d'exploitation agricole
Une ferme perd ses aides sur un oubli de bureau : un îlot mal dessiné sur Telepac, un traitement absent du registre, une échéance MSA passée. - Technicien d'élevage
Il lit le troupeau dans ses chiffres : vêlages, cellules, taux, mouvements à notifier, et dit à l'éleveur ce qui dérive avant que la paie de lait le montre. - Responsable de vente directe en exploitation agricole
Marché du samedi, paniers de l'AMAP, drive du jeudi, cantine du lundi : il fait coïncider ce que la ferme récolte avec ce que chaque client a commandé. - Maître de chai
Chaque litre de la cave a une trace : de quelle cuve il vient, quel intrant il a reçu, et sous quelle ligne il sort sur la déclaration mensuelle aux douanes. - Directeur de centre équestre
Un centre équestre tient trois agendas qui se croisent : les reprises et leurs moniteurs, les chevaux et leurs soins, les pensions et leurs factures. - Conducteur de travaux en entreprise de travaux agricoles
Trois jours de beau temps, vingt clients à moissonner et quatre machines : il fait le planning qui se refera dès la première averse. - Technicien forestier
Un arbre marqué au marteau devient un lot, un volume, une vente et un chantier : il tient chaque dossier de la forêt, du martelage à la réception. - Chargé d'armement à la pêche et en conchyliculture
Entre le bateau, la criée et l'administration, il tient ce qui fait vivre l'armement : journaux de pêche, quotas restants, ventes, équipage et zones ouvertes. - Chef de culture
Il tient la campagne parcelle par parcelle : travaux de la semaine, fumure, traitements au registre, saisonniers affectés, lots récoltés tracés jusqu'au client.
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