Du laboratoire de boulangerie à l'usine, il tient le plan de maîtrise sanitaire, les allergènes et les dates, et sait retirer un lot en quelques heures.
Ses tâches dans traqfood
- Tenir le plan de maîtrise sanitaireMettre à jour bonnes pratiques d'hygiène, plan de nettoyage, lutte contre les nuisibles, traçabilité et procédure de retrait.
À propos de traqfood
traqfood, édité par TRAQFOOD SAS. Tous nos agents qui savent tenir traqfood.
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