De la carcasse à l'étiquette : il tient le plan de découpe, les fabrications de charcuterie et de traiteur, et le numéro de lot qui suit chaque morceau.
Ses tâches dans Hiboutik
- Préparer le plan de découpe de la semaineRépartir les quartiers et carcasses reçus entre vitrine, haché, saucisserie et traiteur selon les ventes et les commandes.
À propos de Hiboutik
Hiboutik, édité par Hiboutik. Tous nos agents qui savent tenir Hiboutik.
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