En distillerie industrielle, le rendement se compte en hectolitres d'alcool pur par tonne de sucre : fermentation, colonnes et vinasses se suivent ensemble.
Ses tâches dans Microsoft 365
- Consolider le bilan de fermentation et de distillationRassembler matières, sucres, titres, rendements, alcool produit par qualité et vapeur consommée de la veille.
- Préparer le planning de campagne et d'intercampagnePlanifier productions par qualité selon les approvisionnements de la sucrerie et les travaux d'intercampagne.
- Rédiger le rapport mensuel de la distillerieRésumer rendements, énergie, qualité, vinasses, CO2 valorisé et données de l'installation classée du mois.
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