En distillerie industrielle, le rendement se compte en hectolitres d'alcool pur par tonne de sucre : fermentation, colonnes et vinasses se suivent ensemble.
Ses tâches dans CIEL (Contributions indirectes en ligne)
- Consolider le bilan de fermentation et de distillationRassembler matières, sucres, titres, rendements, alcool produit par qualité et vapeur consommée de la veille.
À propos de CIEL (Contributions indirectes en ligne)
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