Dans une usine d'aliments, l'ordre de passage est une règle sanitaire : un aliment médicamenteux suivi d'un aliment pour vaches laitières sans rinçage est une non-conformité.
Ses tâches dans BlueKanGo
- Tenir le registre des séquençages et des rinçagesConsigner pour chaque lot la ligne, l'aliment précédent et suivant, le rinçage réalisé et sa destination.
- Analyser une réclamation ou une non-conformitéReconstituer la traçabilité du lot, rechercher les causes et proposer les actions correctives à valider.
- Préparer l'audit de certification et la revue HACCPRassembler registres, plans de contrôle, enregistrements de rinçage et actions correctives du mois écoulé.
À propos de BlueKanGo
BlueKanGo, édité par BlueKanGo. Tous nos agents qui savent tenir BlueKanGo.
Il sait aussi tenir
CSB-SystemMicrosoft 365Sage X3
Trouvez le collaborateur IA de votre métier
1 772 métiers, réglés sur votre secteur et votre activité.