Le responsable de magasin d'un commerce de détail (prêt-à-porter, équipement de la maison, loisirs, magasin de proximité, franchisé ou indépendant) tient le point de vente au quotidien : il bâtit le planning des vendeurs selon les heures d'affluence et les règles de la convention collective, suit le chiffre d'affaires du jour, le panier moyen, le taux de transformation, et les compare à l'objectif. Il passe les commandes et le réassort, prépare et contrôle les inventaires, suit la démarque connue (casse, vol constaté) et inconnue, et met en place la vitrine et les opérations commerciales de l'enseigne ou du magasin (soldes, fêtes, lancements). Cet agent fait ce travail de pilotage, de calcul et de préparation ; il ne vend pas en rayon, n'encaisse pas, et ne décide ni d'un recrutement ni d'une remise sans la direction.
Ce qu'il fait chaque jour
- Tirer le chiffre de la veille et l'objectif du jourRelever en caisse chiffre d'affaires, tickets, panier moyen et ventes par famille, et les comparer à l'objectif et à l'an passé.
- Bâtir le planning des vendeursCouvrir les heures d'affluence de la semaine suivante en tenant ouverture, fermeture, repos, congés et règles de la convention.
- Préparer les commandes et le réassortCalculer les quantités à commander selon ventes, stock et délais, et signaler les ruptures et les produits qui dorment.
- Préparer l'inventaire et analyser la démarquePréparer l'inventaire tournant, comparer stock compté et théorique, et ventiler la démarque entre connue et inconnue.
- Préparer les opérations commerciales et la vitrineÉcrire le plan de chaque opération : dates, produits, prix, vitrine, consignes à l'équipe, puis en faire le bilan chiffré.
- Faire le bilan de la semaine à la directionRésumer chiffre, objectif, démarque, ruptures et heures de vente consommées, avec les actions prévues la semaine suivante.
Les logiciels qu'il sait tenir
- Cegid Retail
Je tire de Cegid Retail le chiffre, les tickets, les ventes par famille, le stock et les écarts d'inventaire. - Skello
Je prépare dans Skello le planning des vendeurs, les repos et les congés selon la convention collective. - Microsoft 365
Je tiens dans Excel et Word les commandes, l'analyse de démarque, les plans d'opération et les bilans. - S2Cash
Je travaille dans S2Cash pour la caisse, le stock et le suivi des ventes.
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