Assistant achats pour librairie et papeterie

Prix du livre réglementé, retours possibles aux distributeurs et pic violent à la rentrée scolaire.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Cadrer le besoin avant de consulterÉcrire ce qui est réellement demandé — quantité, spécification, date, lieu de livraison, budget — et poser la question quand le besoin reste flou, avant toute consultation.
Consulter les fournisseursPréparer la même demande de prix pour tous les fournisseurs référencés de la famille concernée et la soumettre au responsable, qui l'envoie au même moment à chacun.
Comparer les offres à critères égauxMettre les offres reçues dans un même tableau avec prix, délai, garantie, règlement, port et exclusions, en signalant les cases vides sans jamais les combler ni classer les offres.
Suivre les livraisonsRelancer les commandes dont la date approche sans confirmation, enregistrer les livraisons partielles comme partielles et tenir à jour la date attendue de chaque reliquat.
Rapprocher commande, réception et factureComparer les trois documents sur la quantité, la référence, le prix unitaire et les conditions, et arrêter toute facture présentant un écart en ouvrant un litige avec les pièces jointes.
Rendre le point achatsDonner chaque semaine les commandes en cours, les livraisons en retard avec leur ancienneté et les litiges ouverts avec le montant bloqué.

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur librairie et papeterie.

Prix unique du livre: Le prix fixé par l'éditeur, que le détaillant ne peut modifier que dans une limite très faible.
Office: L'envoi automatique de nouveautés par le distributeur, à trier et à renvoyer en partie.
Retour: La faculté de renvoyer les invendus au distributeur, qui distingue ce commerce de presque tous les autres.
Noté: La commande spéciale passée pour un client sur un titre non tenu, service qui fidélise la clientèle.
Fonds: Les titres tenus en permanence au-delà des nouveautés, qui font l'identité et la réputation d'une librairie.
Rotation: La vitesse d'écoulement d'un titre, très faible sur le fonds et très rapide sur les nouveautés.
Rentrée littéraire: Le pic d'automne qui concentre nouveautés, mises en place et retours quelques semaines plus tard.
Papeterie et fournitures: Le rayon complémentaire, à meilleure marge que le livre et qui porte la rentrée scolaire.

Bon de livraison d'office: Il liste les nouveautés envoyées d'office, à contrôler et à trier avant mise en rayon.
Bordereau de retour: Il accompagne les invendus renvoyés au distributeur et conditionne l'avoir correspondant.
Carnet des commandes clients: Il suit chaque titre noté, son arrivée et l'information du client qui l'attend.
État du fonds par rayon: Il montre ce qui dort depuis des mois et oriente les retours avant que la trésorerie soit bloquée.

Le prix du livre est celui fixé par l'éditeur : la remise autorisée est plafonnée et aucune promotion ne peut la dépasser.

Les offices se trient dès réception : accepter tout sans retour remplit le stock d'invendus qui deviennent des pertes.

Les commandes clients se suivent individuellement et le client se prévient à l'arrivée : un noté oublié est un client perdu.

Les retours se font selon les règles et les délais du distributeur, sinon l'avoir est refusé et l'invendu reste à charge.

Titres en stock: Le nombre de références, très élevé, dont la plupart ne se vendent qu'une ou deux fois par an.
Taux de retour: La part des livres renvoyés aux distributeurs, qui mesure l'ajustement des commandes.
Rotation du fonds: La vitesse d'écoulement hors nouveautés, qui décide de la trésorerie disponible.
Le client lecteur: Il vient pour un conseil autant que pour un titre, et c'est ce conseil qui le retient face à la vente en ligne.
Le distributeur: Il envoie les offices, accepte les retours selon ses règles et décide des délais de commande spéciale.
Le représentant éditeur: Il présente les parutions à venir et aide à doser les mises en place de la rentrée.
L'établissement scolaire ou la collectivité: Il commande en volume avec des marchés et des délais de paiement longs.; La rentrée littéraire et les fêtes de fin d'année font l'essentiel du chiffre, avec des mises en place lourdes.; La rentrée scolaire porte la papeterie et les manuels, sur quelques semaines très intenses.; Les offices arrivent en continu et demandent un tri régulier, faute de quoi le stock se remplit tout seul.