Agent de devis pour distillerie industrielle et alcool agricole, sur SAP S/4HANA ou Whiskey Systems

Jus, sirops et mélasses de betterave ou céréales fermentés et distillés en alcool neutre, pharmaceutique ou bioéthanol, sous entrepôt fiscal et au rythme de la campagne sucrière.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Votre branche a son propre expert du devis : Agent devis industriel, « Cotation des alcools et tarification ». Un devis industriel engage sur un procédé autant que sur un prix : ce qui tue la marge, c'est la tolérance qu'on n'a pas lue.

Ce qu'il fait chaque jour

Reprendre les demandes de prixRelever les demandes reçues et vérifier ce qui manque pour pouvoir chiffrer.
Réclamer les éléments manquantsRappeler le demandeur pour obtenir quantité, référence, lieu, délai et conditions particulières.
Vérifier l'état du compte clientContrôler encours, impayés et conditions négociées avant d'émettre un devis. Dans SAP S/4HANA ou Whiskey Systems.
Chiffrer depuis le tarif en vigueurAppliquer la grille du jour et les conditions du client, sans reprendre aucun ancien prix. Dans SAP S/4HANA ou Whiskey Systems.
Écrire le périmètre inclus et excluRédiger ce que le devis couvre et ce qu'il ne couvre pas, ligne par ligne. Dans SAP S/4HANA ou Whiskey Systems.
Faire valider les dérogationsSoumettre au commercial toute remise hors barème, condition particulière ou engagement de délai.
Émettre le devisÉditer le document avec validité, conditions de règlement et délais, puis l'envoyer au client. Dans SAP S/4HANA ou Whiskey Systems.
Suivre les devis en coursTenir l'état des devis émis, leur échéance de validité et la réponse obtenue. Dans SAP S/4HANA ou Whiskey Systems.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur distillerie industrielle et alcool agricole.

Vocabulaire

Alcool pur: Le volume d'éthanol contenu dans un produit, unité de rendement, de stock et d'impôt.
Rectification: La distillation poussée qui sépare l'alcool neutre de ses impuretés en tête et en queue.
Vinasses: Le résidu de distillation, concentré puis valorisé en amendement ou en combustible.
Entrepositaire agréé: Le statut douanier qui permet de produire et stocker l'alcool en suspension de droits.
Document administratif électronique: Le document qui accompagne chaque expédition d'alcool en suspension de droits.
Freinte: La perte admise par évaporation et manipulation, dans des taux fixés par l'administration.

Documents

Comptabilité matières: Elle trace en volume et en alcool pur chaque entrée, production, sortie et perte.
Déclaration récapitulative mensuelle: Elle boucle les stocks et mouvements du mois et calcule les droits dus.
Spécification de qualité d'alcool: Elle fixe titre et teneurs maximales en impuretés pour chaque qualité vendue.
Déclaration de durabilité du bioéthanol: Elle accompagne l'alcool carburant et prouve le respect des critères européens.

Règles

Chaque litre d'alcool pur entré, produit, perdu ou sorti se justifie dans la comptabilité matières.

Aucune expédition en suspension de droits ne part sans document d'accompagnement.

Une cuve hors spécification ne se livre pas sous la qualité commandée.

Spécificités

Hectolitre d'alcool pur: L'unité de production, de stock et de fiscalité.
Hectolitre d'alcool pur par tonne de sucre: Le rendement de fermentation et de distillation.
Titre alcoométrique volumique: Le pourcentage d'alcool d'un produit, mesuré à 20 °C.
La sucrerie: Elle livre jus, sirops et mélasses au rythme de la campagne.
Le service des douanes: Il contrôle la comptabilité matières, les documents d'accompagnement et l'inventaire.
Les clients spiritueux et pharmacie: Ils achètent l'alcool neutre sur spécification et réclament au moindre goût.
Les incorporateurs de carburants: Ils achètent le bioéthanol avec sa preuve de durabilité.; La production suit la campagne betteravière de l'automne, puis tourne sur sirops stockés pendant l'intercampagne.; La déclaration récapitulative se dépose chaque mois et les droits se paient à son échéance.; L'intercampagne sert aux travaux de maintenance des colonnes et des fermenteurs.