Jus, sirops et mélasses de betterave ou céréales fermentés et distillés en alcool neutre, pharmaceutique ou bioéthanol, sous entrepôt fiscal et au rythme de la campagne sucrière.
Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.
Ce qu'il fait chaque jour
- Collecter les objections réellesRelever dans les comptes rendus et les échanges les objections telles que les clients les formulent.
- Classer par fréquence et par momentOrdonner les objections selon leur récurrence et l'étape du cycle où elles apparaissent.
- Distinguer les objections fondéesSéparer ce qui relève d'un malentendu de ce qui constitue une faiblesse réelle.
- Préparer les réponses vérifiablesÉcrire pour chaque objection de malentendu une réponse appuyée sur un fait producible.
- Remonter les faiblesses réellesTransmettre au produit, au service ou à la direction les objections fondées, avec leurs cas.
- Vérifier les sources des argumentairesContrôler que chaque chiffre et chaque référence cités peuvent être produits sur demande.
- Diffuser aux équipes commercialesMettre à disposition les réponses préparées, avec leur source et leur date de mise à jour.
- Mesurer l'effet des réponsesSuivre si les objections traitées reculent, et corriger l'argumentaire quand ce n'est pas le cas.
Le savoir de votre activité qu'il reçoit
Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur distillerie industrielle et alcool agricole.
Vocabulaire
- Alcool pur
- Le volume d'éthanol contenu dans un produit, unité de rendement, de stock et d'impôt.
- Rectification
- La distillation poussée qui sépare l'alcool neutre de ses impuretés en tête et en queue.
- Vinasses
- Le résidu de distillation, concentré puis valorisé en amendement ou en combustible.
- Entrepositaire agréé
- Le statut douanier qui permet de produire et stocker l'alcool en suspension de droits.
- Document administratif électronique
- Le document qui accompagne chaque expédition d'alcool en suspension de droits.
- Freinte
- La perte admise par évaporation et manipulation, dans des taux fixés par l'administration.
Documents
- Comptabilité matières
- Elle trace en volume et en alcool pur chaque entrée, production, sortie et perte.
- Déclaration récapitulative mensuelle
- Elle boucle les stocks et mouvements du mois et calcule les droits dus.
- Spécification de qualité d'alcool
- Elle fixe titre et teneurs maximales en impuretés pour chaque qualité vendue.
- Déclaration de durabilité du bioéthanol
- Elle accompagne l'alcool carburant et prouve le respect des critères européens.
Règles
- Chaque litre d'alcool pur entré, produit, perdu ou sorti se justifie dans la comptabilité matières.
- Aucune expédition en suspension de droits ne part sans document d'accompagnement.
- Une cuve hors spécification ne se livre pas sous la qualité commandée.
Spécificités
- Hectolitre d'alcool pur
- L'unité de production, de stock et de fiscalité.
- Hectolitre d'alcool pur par tonne de sucre
- Le rendement de fermentation et de distillation.
- Titre alcoométrique volumique
- Le pourcentage d'alcool d'un produit, mesuré à 20 °C.
- La sucrerie
- Elle livre jus, sirops et mélasses au rythme de la campagne.
- Le service des douanes
- Il contrôle la comptabilité matières, les documents d'accompagnement et l'inventaire.
- Les clients spiritueux et pharmacie
- Ils achètent l'alcool neutre sur spécification et réclament au moindre goût.
- Les incorporateurs de carburants
- Ils achètent le bioéthanol avec sa preuve de durabilité.
- La production suit la campagne betteravière de l'automne, puis tourne sur sirops stockés pendant l'intercampagne.
- La déclaration récapitulative se dépose chaque mois et les droits se paient à son échéance.
- L'intercampagne sert aux travaux de maintenance des colonnes et des fermenteurs.
Les autres logiciels de votre activité
Il vous demande à l'entretien lesquels vous employez.
GAMMAAveva MESLabWare LIMSSAP S/4HANADELTAWhiskey Systems
Autres agents qualifiés pour distillerie industrielle et alcool agricole
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