Produits cuits en four, avec des cycles longs, une consommation d'énergie lourde et un rebut de cuisson.
Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.
Ce qu'il fait chaque jour
- Cartographier le compteIdentifier utilisateur, prescripteur, payeur, décideur et bloqueur avant toute prise de contact.
- Suivre les signaux des comptesRelever recrutements, réorganisations, publications et appels d'offres, et dire ce qu'ils changent.
- Préparer une entrée par rôleÉcrire pour chaque interlocuteur l'angle qui le concerne, plutôt qu'un argument unique.
- Prendre contact avec les interlocuteursMener les échanges par téléphone, message ou courriel selon ce qui convient à chaque rôle.
- Consigner les échanges du jourÉcrire le jour même ce qui a été dit et ce qui a été promis sur chaque compte touché.
- Tenir le plan de compteMettre à jour l'état de chaque compte : rôles rencontrés, sujets ouverts, prochaine action datée.
- Préparer le passage au commercialAssembler cartographie, historique et besoin formulé pour que le compte se reprenne sans perte.
- Rendre l'état du portefeuilleTransmettre chaque mois les comptes qui avancent, ceux qui stagnent et ceux à retirer de la cible.
Le savoir de votre activité qu'il reçoit
Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur céramique et matériaux réfractaires.
Vocabulaire
- Cycle de cuisson
- La courbe de montée, de palier et de descente en température, qui dure des heures et parfois des jours.
- Retrait de cuisson
- Le rétrécissement de la pièce au four, pris en compte dès le moule ; une pièce se dessine plus grande qu'elle ne finira.
- Barbotine
- La pâte liquide coulée dans les moules de plâtre ; sa densité et son temps de prise décident de l'épaisseur.
- Émail
- La couche vitrifiée appliquée avant cuisson, dont la teinte finale ne se juge jamais avant la sortie du four.
- Enfournement
- Le chargement du four, dont le remplissage décide du coût énergétique par pièce.
- Réfractaire
- Le matériau qui tient les hautes températures, vendu pour garnir les fours des clients industriels.
- Rebut de cuisson
- Les pièces fendues ou déformées à la sortie, perte inévitable qui se prévoit au prix de revient.
- Tesson
- Le corps céramique après cuisson, dont la porosité classe le produit et son usage.
Documents
- Fiche de cycle de cuisson
- Elle fige la courbe appliquée à un produit ; c'est elle qui permet de refaire la même teinte et la même tenue.
- Fiche de formulation
- Composition de la pâte et de l'émail avec leurs proportions, secret industriel et condition de reproductibilité.
- Fiche d'enfournement
- Elle dit le placement des pièces dans le four, qui influe sur la cuisson autant que la courbe elle-même.
- Relevé de consommation énergétique
- Rapporté à la fournée, il donne le coût réel d'une pièce et pèse dans chaque décision de lancement.
Règles
- Un changement de lot de matière première se traite comme un nouveau produit : essai de cuisson avant de lancer une série.
- Une teinte ne se promet pas avant sortie du four : les échantillons de référence se conservent et se montrent au client.
- Le retrait de cuisson se calcule à la conception du moule ; le rattraper après coup oblige à refaire l'outillage.
- Un cycle ne s'écourte pas pour tenir une date : le produit sort fendu ou sous-cuit et la série entière est perdue.
Spécificités
- Heures de cycle
- La durée d'une cuisson complète, qui borne le nombre de fournées possibles dans une semaine.
- Taux de rebut de cuisson
- La part perdue au four, indicateur central de la rentabilité d'une série.
- kWh par fournée
- Le coût énergétique, poste majeur qui rend un four à moitié plein difficile à justifier.
- Le client industriel en réfractaire
- Il arrête son four pour le regarnir et impose une fenêtre courte, connue longtemps à l'avance.
- Le fournisseur de matières premières
- Argiles et oxydes varient d'un gisement à l'autre ; un lot différent change la couleur et le retrait.
- L'acheteur de la distribution
- Il commande sur catalogue et juge sur la régularité de teinte d'une série à l'autre.
- Le laboratoire d'essais
- Il mesure porosité et tenue en température, et son résultat conditionne la qualification d'un produit.
- Le four commande tout : une fournée engagée ne s'interrompt pas, et une pièce oubliée attend le cycle suivant.
- Les délais se comptent en cycles et non en heures de travail ; accélérer une cuisson, c'est fabriquer du rebut.
- Le prix de l'énergie change la rentabilité d'une série d'un trimestre à l'autre, et les lancements s'y adaptent.
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