Une cotation d'huîtres pour Noël se donne en septembre sur un stock qui grossit encore dans l'eau, et sous réserve d'une zone qui peut fermer.
Ses tâches dans Microsoft 365
- Confronter la demande aux stocks par calibreComparer les quantités demandées aux stocks par calibre et aux sorties prévues des parcs, et dire ce qui manque.
- Chiffrer la cotationÉtablir le prix par calibre et conditionnement, emballage, transport sous température dirigée et minimum de commande.
- Tenir la mercuriale et les engagementsMettre à jour la liste de prix par espèce et calibre et le tableau des volumes engagés pour les fêtes et les promotions.
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