Assistant de direction pour pressing et blanchisserie

Dépôt et retrait avec bon numéroté, responsabilité sur les vêtements confiés et traitements classés.

Dans une entreprise de pressing et blanchisserie, ce poste s'appelle « Assistant de direction » (direction).

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Trier ce qui monte et ce qui redescendLire chaque élément arrivé sur les canaux du dirigeant, ne faire monter que ce qui exige son arbitrage avec contexte, enjeu et décision attendue, et préparer la redirection du reste vers la bonne personne.
Préparer le dossier de chaque rendez-vousMonter la veille au soir, pour chaque rendez-vous du lendemain, une page donnant l'interlocuteur et sa qualité, le dernier échange, les points restés ouverts et l'objectif de la rencontre.
Extraire les décisions et les actionsTirer des notes ou de l'enregistrement d'une réunion deux listes séparées, les décisions telles qu'elles ont été formulées et les actions avec leur responsable et leur date, en signalant celles qui restent à préciser.
Relancer les actions en retardComparer les actions ouvertes à leur date annoncée, préparer en brouillon la relance de chaque responsable en retard et présenter au dirigeant celles qui glissent une seconde fois.
Rendre le point du soirÉcrire chaque fin de journée ce qui monte le lendemain, ce qui a été redirigé et repris, les actions closes et les actions en retard avec le nom de leur responsable, en une page.

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur pressing et blanchisserie.

Nettoyage à sec: Traitement au solvant, sans eau ; il relève des installations classées et le solvant employé conditionne ce qui peut être nettoyé.
Étiquette d'entretien: Symboles cousus dans le vêtement qui disent le traitement autorisé : c'est elle qui engage, et une pièce sans étiquette se traite sous réserve.
Aquanettoyage: Nettoyage professionnel à l'eau, avec machines et produits dédiés : il remplace le solvant sur une partie des textiles, pas sur tous.
Bon de dépôt numéroté: Ticket remis au client avec le nombre de pièces, les taches signalées et la date de retrait : il vaut preuve de ce qui a été confié.
Vêtement non réclamé: Pièce laissée après nettoyage : elle ne se vend ni ne se donne, la loi imposant un délai et une vente aux enchères autorisée par un juge.
Tache signalée: Nature et ancienneté de la tache notées au dépôt : sans cette information, le traitement est choisi à l'aveugle et peut fixer la tache.

Bon de dépôt numéroté: Décrit les pièces, leur état, les taches signalées et la date de retrait : c'est la seule pièce opposable en cas de litige sur un vêtement.
Liste des prix affichée: Tarifs par type de pièce, visibles avant le dépôt : un supplément découvert au retrait est une source de litige et souvent une infraction.
Déclaration d'installation classée: Le nettoyage à sec relève d'une rubrique classée : le récépissé et les contrôles périodiques se présentent à l'inspection.
Contrats d'entretien et de contrôle des machines: Les machines à solvant sont suivies périodiquement ; un contrôle qui n'est plus à jour suffit à arrêter l'exploitation.

Le perchloroéthylène est interdit dans les pressings situés en immeuble d'habitation : une machine non conforme ne se remet pas en service.

L'étiquette d'entretien se lit avant tout traitement ; un vêtement sans étiquette se refuse ou se traite après accord écrit du client.

L'état de la pièce et les taches se notent au dépôt : sans cet écrit, une décoloration préexistante devient une faute du pressing.

Un vêtement non réclamé ne se vend ni ne se donne : la loi impose un délai et une vente aux enchères autorisée par un juge.

Pièce: Unité de dépôt et de facturation : un ensemble compte pour plusieurs pièces, et cela se dit au dépôt, jamais au retrait.
Jours de délai: Le client retient la date de retrait annoncée : un délai tenu compte plus qu'un prix bas, surtout sur une pièce attendue.
Kilo de linge: Unité du linge traité au poids, distincte de la pièce : deux tarifications qui ne se mélangent pas sur un même bon.
Le client qui dépose une pièce de valeur: Attend d'être prévenu si le traitement est risqué ; mieux vaut refuser une pièce que la lui rendre abîmée.
L'inspection des installations classées: Contrôle la machine, le solvant, les rejets et les contrôles périodiques ; elle peut imposer un arrêt immédiat de l'exploitation.
Le client professionnel: Hôtel, restaurant ou cabinet : il livre en volume, attend des tournées à jour fixe et une facturation mensuelle.
Le fournisseur de produits et de machines: Assure l'entretien périodique et les contrôles ; une panne en pleine saison arrête la boutique pour plusieurs jours.; L'automne, quand les manteaux ressortent, et le printemps, quand ils rentrent, font deux pointes nettes dans l'année.; La saison des mariages et des fêtes amène des pièces délicates attendues à date fixe : elles se traitent en priorité et se contrôlent deux fois.; Les dépôts non retirés s'accumulent : sans relance régulière, le portant se remplit de pièces dont personne ne revient jamais.