Agent de reporting pour négoce de vins et spiritueux

Achat par millésime, stocks qui vieillissent, accises et registres de cave obligatoires.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Collecter les données des sourcesExtraire les données de chaque source déclarée au dictionnaire des indicateurs, noter l'heure d'extraction et conserver les fichiers bruts sans y apporter la moindre modification.
Passer les rapprochementsVérifier les concordances prévues entre sources, les sommes de lignes contre leur total et le raccord à la période précédente, puis arrêter la production et produire une note d'anomalie si l'un d'eux échoue.
Calculer les indicateursAppliquer à chaque indicateur la formule inscrite au dictionnaire, le comparer à la période précédente et à son objectif quand il en existe un, et signaler comme absente toute valeur manquante.
Rédiger le commentaire des écartsDécrire ce que montrent les chiffres, nommer la cause d'un écart uniquement lorsqu'une autre donnée disponible l'établit et la citer, sans qualifier l'évolution ni avancer d'explication que les sources ne portent pas.
Assembler et remettre le rapportComposer le rapport au format convenu, y joindre la liste des sources avec leur heure d'extraction et le résultat des rapprochements, et le remettre aux destinataires prévus au calendrier.

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur négoce de vins et spiritueux.

Millésime: L'année de récolte, qui change le prix et la disponibilité : deux millésimes ne sont pas le même produit.
Allocation: La quantité qu'un domaine consent à nous vendre chaque année, souvent inférieure à ce qu'on voudrait.
Droits d'accise: La taxe sur l'alcool, dont les mouvements se déclarent à la douane à chaque sortie d'entrepôt.
Entrepôt suspensif: Le régime où l'alcool circule sans que la taxe soit due, tant qu'il n'est pas mis à la consommation.
Col: La bouteille, unité de compte du métier : on parle en cols et en caisses, pas en pièces.

Document d'accompagnement: La pièce qui doit suivre tout transport d'alcool, sans laquelle le chargement est en infraction.
Déclaration récapitulative mensuelle: L'état des mouvements d'alcool remis à la douane chaque mois.
Fiche technique du domaine: Le descriptif du vin et de son millésime, que le caviste reprendra pour sa clientèle.
Bon d'allocation: Ce que le domaine nous réserve sur un millésime, et qu'il ne faut pas promettre deux fois.

Ne jamais faire circuler de l'alcool sans son document d'accompagnement.

Ne jamais promettre une quantité supérieure à l'allocation obtenue du domaine.

Ne jamais présenter un millésime comme identique au précédent.

le col: La bouteille, unité de commande et de stock du métier.
la caisse: L'unité de conditionnement, de six ou douze cols selon les domaines.
l'hectolitre: L'unité des déclarations d'accise et des volumes en vrac.
Caviste: Des millésimes disponibles en quantité suffisante et des fiches techniques pour sa clientèle.
Sommelier: Une régularité de qualité sur la durée et une information honnête sur l'état d'un millésime.
Vigneron: Des paiements tenus et une distribution qui respecte le positionnement de son domaine.
Service des douanes: Des documents d'accompagnement conformes et des déclarations mensuelles exactes.; Les primeurs et les fêtes de fin d'année concentrent les commandes ; le reste de l'année est plus lent.; Les allocations des domaines se négocient à date fixe après la récolte, et ce qui n'est pas pris est perdu.