Saison de quatre mois qui fait l'année, réservations longtemps à l'avance et météo qui décide des annulations.
Dans une entreprise de hôtellerie de plein air, ce poste s'appelle « Facturation et relances clients » (gestion et administration).
Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.
Ce qu'il fait chaque jour
- Repérer ce qui est facturableRelever les livraisons faites, les prestations closes et les échéances d'abonnement échues, et écarter ce qu'aucun document ne dit livré ou terminé.
- Établir les facturesÉmettre la facture au prix du contrat, du devis accepté ou du tarif, et arrêter toute facture dont le prix diffère de celui de la commande pour la poser en question.
- Contrôler les mentions obligatoiresVérifier avant présentation que la facture porte les mentions exigées, de l'identité des parties aux pénalités de retard, et retenir celle à qui il en manque une.
- Préparer les avoirsÉtablir un avoir et une nouvelle facture lorsqu'une facture émise est erronée, sans jamais rectifier l'originale, en gardant la numérotation continue.
- Traquer ce qui n'a pas été facturéComparer chaque semaine les livraisons et prestations closes aux factures émises, et signaler avec son montant tout ce qui aurait dû être facturé et ne l'a pas été.
- Rendre l'état de la facturation du jourDonner en fin de journée les factures émises avec leur montant, celles retenues faute d'une mention ou d'un écart de prix, et ce qui reste à facturer le lendemain.
Le savoir de votre activité qu'il reçoit
Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur hôtellerie de plein air.
Vocabulaire
- Emplacement nu
- La parcelle louée pour une tente, une caravane ou un camping-car, sans hébergement fourni : la base historique du camping.
- Hébergement locatif
- Le mobil-home ou le chalet loué à la semaine : il fait l'essentiel du chiffre d'affaires et impose un entretien lourd.
- Semaine du samedi
- Le rythme des locations, qui concentre départs, ménages et arrivées sur une seule et même journée.
- Classement du terrain
- Le classement en étoiles valable cinq ans, qui conditionne l'affichage et le référencement chez les tour-opérateurs.
- Allotement
- Le contingent d'hébergements bloqué pour un revendeur sur la saison, avec une date de rétrocession des invendus.
- Carnet sanitaire de piscine
- Le relevé réglementaire des analyses des bassins ; un résultat non conforme ferme la piscine le jour même.
Documents
- Contrat de location d'emplacement
- Le contrat avec le client qui fixe la durée, le tarif, les conditions d'annulation et le règlement intérieur du terrain.
- Registre des analyses d'eau des bassins
- Le relevé quotidien de chlore et de pH et des interventions réalisées ; il est exigé à tout contrôle sanitaire.
- Registre de sécurité du terrain
- Le classeur des vérifications d'installations électriques, de gaz et de sécurité incendie du camping.
- Cahier de prescriptions de sécurité
- Le document obligatoire des campings exposés à un risque naturel, avec la conduite à tenir et l'alerte des occupants.
- Contrat d'allotement
- L'accord avec un tour-opérateur qui bloque des hébergements pour la saison et fixe la date de rétrocession des invendus.
Règles
- Le carnet sanitaire de la piscine se remplit chaque jour d'ouverture, analyses à l'appui, et un résultat non conforme ferme le bassin.
- Le cahier de prescriptions de sécurité s'applique dès l'alerte : l'évacuation ne se négocie pas avec les vacanciers.
- Le règlement intérieur et les tarifs sont affichés à l'entrée, et aucune prestation n'est facturée sans y figurer.
- L'agent ne confirme aucune surréservation d'hébergement et ne promet aucune arrivée anticipée sans l'accord de la direction.
Spécificités
- nuitée
- L'unité de fréquentation du terrain, base des statistiques, de la taxe de séjour et des comparaisons de saison.
- semaine de location
- L'unité de vente des mobil-homes, du samedi au samedi, qui commande tout le planning de ménage.
- emplacement
- L'unité de capacité du terrain, qui fixe le classement, la fréquentation maximale et les règles de sécurité.
- Famille en séjour
- Attend un hébergement propre à l'heure dite, une piscine ouverte et une réponse immédiate à une panne dans le mobil-home.
- Tour-opérateur
- Attend des hébergements conformes à sa brochure et une rétrocession des invendus à la date convenue, pas après.
- Équipe de ménage saisonnière
- Attend un planning de samedi posé la veille et un ordre de passage clair entre les départs et les arrivées.
- Agence régionale de santé
- Attend un carnet sanitaire de piscine tenu chaque jour et des analyses conformes ; sinon le bassin ferme.
- Quatre mois font l'année : de juin à septembre tout se joue, et une semaine de pluie ne se rattrape jamais.
- Les samedis d'été concentrent départs, ménages et arrivées dans la même journée, avec une équipe qui ne peut pas déborder.
- Les réservations se prennent de janvier à avril, bien avant la première arrivée, et les annulations suivent la météo.
- La fermeture d'hiver sert à l'entretien lourd, au remplacement des mobil-homes et à la préparation de la saison suivante.
Les autres logiciels de votre activité
Il vous demande à l'entretien lesquels vous employez.
CtoutvertResalyseSeasonEllohaBooking.com ExtranetCloudbedsCampspotThelisPitchup.com
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