Stock par pointure qui immobilise beaucoup de trésorerie, avec des fins de séries à écouler.
Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.
Ce qu'il fait chaque jour
- Reprendre les demandes de prixRelever les demandes reçues et vérifier ce qui manque pour pouvoir chiffrer.
- Réclamer les éléments manquantsRappeler le demandeur pour obtenir quantité, référence, lieu, délai et conditions particulières.
- Vérifier l'état du compte clientContrôler encours, impayés et conditions négociées avant d'émettre un devis.
- Chiffrer depuis le tarif en vigueurAppliquer la grille du jour et les conditions du client, sans reprendre aucun ancien prix.
- Écrire le périmètre inclus et excluRédiger ce que le devis couvre et ce qu'il ne couvre pas, ligne par ligne.
- Faire valider les dérogationsSoumettre au commercial toute remise hors barème, condition particulière ou engagement de délai.
- Émettre le devisÉditer le document avec validité, conditions de règlement et délais, puis l'envoyer au client.
- Suivre les devis en coursTenir l'état des devis émis, leur échéance de validité et la réponse obtenue.
Le savoir de votre activité qu'il reçoit
Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur chaussures et maroquinerie — détail.
Vocabulaire
- Courbe de pointures
- La répartition des quantités par pointure à la commande ; mal répartie, elle laisse des invendus certains.
- Pointure centrale
- Les tailles les plus demandées, qui partent en premier et dont la rupture tue les ventes du modèle.
- Fin de série
- Les pointures dépareillées restant d'un modèle, à écouler à prix réduit avant qu'elles encombrent.
- Essayage
- Le moment décisif : le chaussant se juge au pied et pas sur l'étagère, ce qui impose du stock présent.
- Réserve
- Le stock arrière où se trouvent les pointures ; son organisation décide du temps d'attente du client.
- Chausse-pied et conseil
- Le service qui distingue le magasin spécialisé de la vente en ligne et justifie son prix.
- Entretien et cirage
- La vente complémentaire à forte marge, qui améliore nettement le panier sans coûter en stock.
- Retour client
- Le renvoi pour inconfort ou défaut, plus fréquent qu'en prêt-à-porter et à traiter sans discuter.
Documents
- Commande par courbe de pointures
- Elle traduit la quantité globale en répartition par taille et conditionne le taux d'invendus.
- État de stock par pointure
- Seul état exploitable : un modèle en stock mais sans les pointures centrales ne se vend plus.
- Plan de fin de série
- Il liste les modèles dépareillés à écouler et à quel moment, avant qu'ils occupent la réserve une saison de plus.
- Fiche de retour ou de réclamation
- Elle date le défaut constaté et permet de le remonter au fournisseur avec des preuves.
Règles
- Le stock se pilote par pointure : un chiffre global cache toujours les ruptures qui font perdre les ventes.
- Les fins de série s'écoulent au bon moment : gardées trop longtemps, elles occupent la réserve et la trésorerie.
- Un défaut constaté se remonte au fournisseur avec sa fiche et ses preuves, plutôt que d'être absorbé par le magasin.
- Les mentions de composition des matériaux s'affichent comme la réglementation l'impose, et se vérifient à la réception.
Spécificités
- Paires en stock
- L'unité d'inventaire, qui n'a de sens que rapportée à la répartition par pointure.
- Taux de rupture sur pointures centrales
- L'indicateur qui explique la plupart des ventes manquées du magasin.
- Rotation par modèle
- La vitesse d'écoulement, qui décide du réassort ou de la mise en fin de série.
- Le client
- Il essaie plusieurs modèles et achète si sa pointure est là ; sinon il part et n'y revient pas.
- La marque fournisseur
- Elle impose ses courbes de pointures et ses minimums, et offre rarement du réassort en saison.
- Le cordonnier local
- Il prend en charge les réparations que le magasin ne fait pas, et c'est un service à orienter.
- Le vendeur en magasin
- Il connaît les chaussants par marque et fait la différence entre un achat conclu et un client perdu.
- Les collections arrivent deux fois par an et immobilisent la trésorerie longtemps avant la première vente.
- Les rentrées scolaires et les changements de saison créent les deux grands pics de l'année.
- Les ruptures de pointures centrales arrivent en milieu de saison, quand le réassort n'est plus possible.
Les autres logiciels de votre activité
Il vous demande à l'entretien lesquels vous employez.
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