Assistant achats pour chambres d'hôtes et meublés

Peu de logements, calendriers synchronisés entre plateformes et ménage à caler entre deux séjours.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Trier les demandes internesVérifier quantité, date de besoin et imputation sur chaque demande reçue.
Renvoyer les demandes incomplètesDire au demandeur exactement ce qui manque pour que la demande soit traitée.
Préparer les commandesÉtablir les commandes à partir des demandes complètes et des prix en vigueur.
Relancer les accusés de réceptionRéclamer aux fournisseurs les confirmations de commande encore manquantes.
Suivre les dates annoncéesRelever les livraisons prévues et les retards signalés par les fournisseurs.
Rapprocher les facturesComparer chaque facture à sa commande et au bon de réception correspondant.
Traiter les écartsInstruire les différences de quantité ou de prix avant toute mise en paiement.
Relever les achats hors circuitCompter les factures sans commande et les rattacher au service demandeur.

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur chambres d'hôtes et meublés.

Meublé de tourisme: Le logement loué à la nuitée à une clientèle de passage, qui doit être déclaré en mairie et parfois autorisé.
Numéro d'enregistrement: Le numéro délivré par la commune, à afficher sur chaque annonce dans les villes qui l'exigent.
Calendrier synchronisé: L'échange de disponibilités entre plateformes, qui évite la double réservation d'un logement diffusé sur plusieurs sites.
Ménage de rotation: Le passage entre un départ et une arrivée, souvent dans la même journée : c'est là que se joue la note du client.
Dépôt de garantie: La somme demandée au voyageur, encadrée par les conditions de la plateforme et restituable sur justificatifs.
Table d'hôtes: Le repas servi aux seuls hôtes hébergés, au même menu et à la même table ; il obéit à des règles qui lui sont propres.

Déclaration de meublé de tourisme: La déclaration obligatoire du logement en mairie, avec le numéro d'enregistrement dans les communes qui l'ont instauré.
Contrat de location saisonnière: L'écrit qui fixe le prix, les dates, les charges, le dépôt de garantie et les conditions d'annulation.
État des lieux d'entrée et de sortie: Le constat photographique daté qui permet de justifier une retenue sans discussion interminable avec le voyageur.
Registre des nuitées: Le décompte des séjours et des personnes, base du reversement de la taxe de séjour à la commune.
Attestation d'assurance du logement: La couverture qui inclut expressément la location saisonnière ; une assurance habitation ordinaire ne suffit pas toujours.

Le logement est déclaré en mairie et son numéro d'enregistrement figure sur chaque annonce là où la commune l'exige.

Les calendriers restent synchronisés entre plateformes : une double réservation se règle toujours aux frais du propriétaire.

La taxe de séjour collectée appartient à la commune et se reverse à l'échéance, décompte des nuitées à l'appui.

L'agent n'annule aucune réservation et ne retient aucun dépôt de garantie : il prépare, propose et exécute ce qui est validé.

nuitée: L'unité de location et de calcul de la taxe de séjour, comptée par personne selon le barème de la commune.
rotation: Le passage complet entre deux séjours : départ, ménage, contrôle et arrivée, souvent dans la même journée.
note moyenne: La moyenne des avis sur les plateformes : elle décide du classement dans les résultats, donc du remplissage.
Voyageur: Attend des instructions d'arrivée claires, un logement conforme aux photos et une réponse le soir même en cas de problème.
Plateforme de réservation: Attend un calendrier à jour et peu d'annulations ; une annulation du propriétaire pénalise durablement le classement.
Personne chargée du ménage: Attend le planning des rotations à l'avance et l'information immédiate d'un départ tardif ou d'une arrivée avancée.
Mairie: Attend la déclaration du meublé, le numéro affiché sur les annonces et le reversement de la taxe de séjour.; Les samedis et les veilles de jours fériés concentrent départs et arrivées, avec une fenêtre de ménage de quelques heures.; Les réservations de l'été arrivent dès l'hiver, tandis que celles du week-end se décident souvent trois jours avant.; La taxe de séjour se reverse à échéance fixe, que la plateforme la collecte ou non pour le compte du propriétaire.; Les fortes demandes locales, festival ou salon, se repèrent des mois à l'avance et changent complètement le tarif.