Gestionnaire des commandes d'achat pour blanchisserie industrielle et location de linge

Usines de lavage qui louent et entretiennent linge plat et vêtements de travail des hôpitaux, hôtels, restaurants et industries, avec tournées, puces de traçabilité et maîtrise RABC.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Chercher le contrat applicableVérifier si un accord-cadre ou un marché couvre déjà le besoin exprimé.
Établir les commandesRédiger la commande avec prix contractuel, délai et référence du contrat.
Contrôler les lignesVérifier article, quantité, unité, prix et imputation sur chaque ligne.
Vérifier les délégationsComparer chaque montant au pouvoir d'engagement de celui qui approuve.
Repérer les fractionnementsRelever les besoins découpés en plusieurs commandes sur une courte période.
Traiter les modificationsFaire réapprouver toute évolution de quantité, de prix ou de date.
Relever les achats hors contratCompter les commandes passées alors qu'un contrat couvrait le besoin.
Tenir les modèles de commandeMettre à jour les mentions et conditions portées par défaut sur les documents.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur blanchisserie industrielle et location de linge.

Vocabulaire

Location-entretien: Le client loue les articles et paie leur lavage, réparation et remplacement, sans en être propriétaire.
Dotation: Nombre de tenues attribuées à chaque porteur selon la fréquence de passage et de change.
RABC: Analyse des risques et maîtrise de la biocontamination selon la norme NF EN 14065, du linge sale au linge propre.
Tunnel de lavage: Machine continue qui lave le linge par compartiments, avec température, durée et dosage enregistrés.
Linge plat: Draps, housses, nappes et serviettes, comptés au kilo ou à la pièce selon le contrat.

Documents

Contrat de location-entretien: Il fixe articles, dotations, prix, fréquence de passage et refacturation des pertes.
Enregistrement des cycles: Il prouve pour chaque lot la température, la durée et le dosage du lavage.
Plan de prélèvements: Il programme les contrôles microbiologiques sur linge, mains et surfaces.
Bilan annuel du contrat: Il présente volumes, pertes et réclamations, et prépare le renouvellement.

Règles

Le circuit sale ne croise jamais le circuit propre.

Aucun lot bloqué n'est livré sans décision écrite du directeur de site.

Une perte ne se refacture qu'avec la liste des articles et leurs lectures.

L'agent prépare contrôles, mouvements et facturation ; les responsables valident.

Spécificités

Kilo de linge: Unité de production de l'usine et de facturation du linge plat des hôtels et hôpitaux.
Taux de perte: Part des articles non revenus, comparée au taux toléré du contrat avant refacturation.
L'établissement de santé: Il attend un linge maîtrisé en biocontamination, livré à l'heure et tracé par lot.
L'hôtel ou le restaurant: Il attend du linge plat impeccable en quantité suffisante les jours d'affluence.
L'entreprise cliente et ses porteurs: Ils attendent des tenues à la bonne taille, marquées, changées à chaque passage.
Le chauffeur-livreur: Il attend des bons de tournée justes et remonte les demandes du client.; Les tournées collectent et livrent une à plusieurs fois par semaine selon le client.; L'usine tourne en équipes, souvent dès l'aube, pour livrer le linge propre le lendemain.; Les clients hospitaliers auditent la blanchisserie chaque année sur la maîtrise de la biocontamination.