Responsable des opérations achats pour bijouterie — détail

Stock de très grande valeur, assurance spécifique, réparations confiées et garantie sur les pièces vendues.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Tenir le tableau des trois termesSuivre ensemble coût, risque et délai sur les familles et les fournisseurs.
Réexaminer l'expositionRelever fournisseurs uniques, dépendances fortes et contrats sans repli.
Préparer les arbitragesPrésenter chaque décision avec ce qu'elle coûte sur les trois termes.
Suivre les contournementsRelever les règles contournées souvent et proposer de les corriger.
Écrire les conduites de défaillanceFixer à froid décideur, repli et seuils pour chaque fournisseur critique.
Animer les revues du serviceRéunir les points à trancher, les arbitrages faits et ce qui a été écarté.
Suivre le plan de chargeRelever ce que le service a lancé, ce qui a glissé et ce qui attend.
Rendre compte à la directionPrésenter résultats, expositions et décisions avec leurs contreparties.

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur bijouterie — détail.

Poinçon: La marque de titre et de maître sur chaque pièce en métal précieux ; son absence interdit la vente.
Inventaire permanent: Le comptage continu des pièces de valeur, distinct de l'inventaire annuel des autres commerces.
Dépôt-vente: Des pièces confiées par un tiers pour être vendues, à distinguer nettement du stock propre au bilan.
Reçu de dépôt: Le document remis au client qui confie un bijou à réparer, sans lequel le litige est ingagnable.
Livre de police: Le registre des achats d'occasion à des particuliers, tenu au jour le jour avec l'identité du vendeur.
Certificat de pierre: Le document du laboratoire qui décrit une pierre et fait une partie de sa valeur.
Assurance spécifique: La couverture du stock de valeur, avec ses exigences de coffre, d'alarme et de procédures.
Garantie et service après-vente: Le suivi des pièces vendues, remises en état et réglages, qui fidélise sur des décennies.

Reçu de dépôt numéroté: Il décrit l'objet confié et son état à l'entrée, et protège les deux parties à la restitution.
Livre de police tenu au jour le jour: Il consigne chaque achat d'occasion avec l'identité du vendeur, présenté à toute réquisition.
Certificat de pierre remis au client: Il accompagne la pièce et fonde une partie de son prix ; il ne se recopie ni ne s'improvise.
État d'inventaire des pièces de valeur: Compté régulièrement et rapproché du stock théorique, il détecte une disparition en jours et non en mois.

Aucune pièce en métal précieux ne se vend sans ses poinçons : leur absence est une infraction, pas un oubli du fournisseur.

Chaque objet confié est reçu contre un reçu numéroté décrivant son état : sans lui, la restitution devient un litige.

Le livre de police se tient au jour le jour avec l'identité vérifiée du vendeur, sans exception pour un client connu.

Aucune caractéristique de pierre n'est annoncée sans le certificat qui la soutient, ni par ressemblance ni par habitude.

Valeur du stock: Le capital immobilisé en vitrine et en coffre, qui dicte les conditions d'assurance et de sécurité.
Rotation du stock: La vitesse d'écoulement, très lente dans ce commerce, qui pèse sur la trésorerie toute l'année.
Pièces en dépôt client: Les objets confiés pour réparation, à suivre individuellement jusqu'à leur restitution.
Le client: Il achète un objet chargé de sens et attend un accueil et un conseil à la hauteur du prix payé.
L'atelier de réparation: Il prend en charge les pièces confiées ; son délai est celui que le magasin promet au client.
L'assureur du magasin: Il impose coffre, alarme et procédures, et réduit l'indemnisation si elles ne sont pas respectées.
Les autorités de contrôle: Elles vérifient poinçons, livre de police et registre des métaux précieux sans préavis.; Les fêtes de fin d'année, la Saint-Valentin et la saison des mariages font l'essentiel du chiffre de l'année.; Le stock dort le reste du temps et immobilise une trésorerie considérable sans produire de chiffre.; Le cours des métaux précieux change la valeur du stock sans qu'aucune vente n'ait eu lieu.