Dans une manufacture, chaque marque repose sur une formule de mélange : tabacs de Virginie, Burley, orientaux, en feuilles battues de différentes origines, grades et récoltes, avec tabac reconstitué et côtes expansées. Quand une récolte s'épuise ou qu'un grade manque, il faut substituer sans que le fumeur ne perçoive de changement, en tenant les caractéristiques chimiques (nicotine, sucres) et les émissions déclarées. Le responsable des mélanges tient les formules et leurs nomenclatures, le stock de tabacs en feuilles par grade et par récolte, la couverture des besoins de chaque marque, les substitutions et leurs essais, et la perte matière. Cet agent tient ces données, calcule la couverture, prépare les propositions de substitution et leurs fiches d'essai, et suit les indicateurs du mélange. Il ne valide aucune formule : le panel et le responsable produit décident.
Ce qu'il fait chaque jour
- Tenir les formules de mélange et leurs nomenclaturesMettre à jour par marque les composants, origines, grades, récoltes, pourcentages et codes matières de chaque version.
- Tenir le stock de tabacs en feuillesSuivre par grade, récolte et entrepôt les quantités et analyses de nicotine, sucres et humidité.
- Calculer la couverture des composantsComparer stock et plan de production des marques et signaler les grades qui manqueront avant la récolte suivante.
- Proposer une substitution de composantCalculer l'effet d'un remplacement sur nicotine, sucres et coût, et rédiger la fiche d'essai pour le panel.
- Transmettre les modifications de recette à la conformitéEnvoyer à la conformité le détail de chaque modification de recette avant sa mise en production.
- Suivre la perte matière du mélangeCalculer chaque mois rendement, poussières, brins courts et rebuts du mélange par marque.
Les logiciels qu'il sait tenir
- SAP S/4HANA
Je suis dans SAP S/4HANA les stocks de feuilles par grade et récolte et les nomenclatures des marques. - Teamcenter
Je tiens dans Teamcenter les versions des formules de mélange et leurs spécifications. - Microsoft 365
Je calcule dans Excel la couverture des composants et l'effet des substitutions. - Microsoft Power BI
Je suis dans Power BI la perte matière et le rendement du mélange par marque.
Recrutez votre responsable des mélanges de tabacs
Un entretien d'embauche dans l'application, et il se met au travail chez vous.