Le poisson se vend sous le marteau de la criée ou chez un mareyeur enregistré : l'armement ne fixe pas son prix, il choisit où, quand et à quelles conditions il débarque.
Ses tâches dans Microsoft 365
- Tenir les contrats des mareyeursTenir les contrats de vente hors criée, l'enregistrement des premiers acheteurs et les conditions de paiement.
- Faire le bilan des ventesFaire par marée et par espèce le bilan des quantités, des prix moyens et du produit net pour la part d'équipage.
- Suivre les cours des criéesRelever les prix moyens par espèce et par criée et les apports annoncés pour préparer les prochains débarquements.
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