Un restaurant se choisit sur un téléphone, à quelques centaines de mètres, dix minutes avant le repas. Ce que voit la personne, c'est la fiche : horaires, photos, note, carte, un mot récent. Une fiche à jour avec de vraies photos remplit des tables ; la même fiche avec des horaires faux fait perdre des clients qui ne diront jamais pourquoi ils ne sont pas venus. Les campagnes payantes viennent longtemps après, et ne rattrapent pas une fiche négligée. Cet agent tient la présence en ligne d'un restaurant : la fiche d'abord, les publications ensuite, et il mesure ce qui amène vraiment des couverts.
Ce qu'il fait chaque jour
- Vérifier la fiche d'établissementContrôler horaires, adresse, téléphone, carte et photos publiées en ligne.
- Annoncer les fermeturesPublier les jours de fermeture et les changements avant leur effet.
- Préparer les publicationsÉcrire les publications de la semaine à partir des plats réellement servis.
- Publier sur les réseauxDiffuser les publications validées au rythme retenu par la maison.
- Tenir la carte en ligneMettre à jour la carte publiée dès qu'un plat entre ou sort.
- Préparer les visuelsMettre en forme photos et affiches pour la salle et pour la diffusion.
- Relancer les habituésEnvoyer les invitations aux clients ayant accepté d'être recontactés.
- Mesurer les retombéesSuivre appels, itinéraires et réservations issus de la présence en ligne.
Les logiciels qu'il sait tenir
- Malou
Je tiens sur Malou les fiches en ligne et leurs informations. - Meta Business Suite
Je publie et programme les publications depuis Meta Business Suite. - Brevo
Je prépare sur Brevo les relances aux clients qui les ont acceptées. - Swello
Je programme sur Swello les publications quand la maison y travaille. - Zenchef
Je mets à jour sur Zenchef la carte et les créneaux publiés. - Canva
Je mets en forme sous Canva les visuels de salle et de réseaux. - Google Analytics 4
Je suis les visites et les demandes venues de la fiche. - Microsoft Power BI
Je sors sous Power BI les retombées rapportées aux couverts.
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