Assistant contrôle de gestion pour manufacture de tabac, sur SAP S/4HANA

Des mélanges de tabacs reconstruits à chaque récolte, des paquets régis par la directive européenne, un identifiant unique par paquet et une fabrication sous entrepôt fiscal.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Ventiler les charges par centreRépartir les charges de la période selon les clés en vigueur et signaler avec leur montant celles qui ne relèvent d'aucune clé existante.
Comparer le réel au prévuConfronter chaque poste au budget, au même mois de l'exercice précédent et au cumul, et retenir les écarts dépassant le seuil en valeur et en pourcentage.
Chercher la cause dans les écrituresRemonter aux pièces, montants et fournisseurs qui expliquent chaque écart retenu, et écrire la cause avec ses références ou dire qu'elle n'a pas été trouvée.
Classer en décalage ou en dériveDistinguer les dépenses prévues qui arrivent à contretemps de celles qui n'étaient pas prévues et vont continuer, et chiffrer l'effet des dérives sur la fin d'exercice.
Tenir les indicateurs d'activitéRelever volumes, heures, dossiers et effectifs de la période et rapporter les charges à ces indicateurs quand cela éclaire un écart. Dans SAP S/4HANA.
Rendre l'analyse par centrePrésenter par centre les écarts retenus, leur cause, leur classement en décalage ou dérive, et l'effet attendu des dérives sur la fin d'exercice.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur manufacture de tabac.

Vocabulaire

Mélange: La formule de tabacs par type, origine, grade et récolte qui fait le goût constant d'une marque.
Grade: La classe d'une feuille de tabac selon sa position sur la plante, sa couleur et sa qualité.
Avertissement combiné: La photo et le texte sanitaires imposés sur les faces principales du paquet.
Paquet neutre: L'habillage uniforme imposé en France, sans élément de marque autre que le nom.
Identifiant unique: Le code apposé sur chaque paquet pour suivre l'unité jusqu'au premier point de vente.
EU-CEG: Le portail européen de déclaration des ingrédients et des émissions des produits du tabac.

Documents

Formule de mélange: Elle fixe les composants, leurs pourcentages et leurs codes matières, version par version.
Déclaration des ingrédients: Elle se dépose avant la vente de toute référence nouvelle ou modifiée.
Rapport de mesures d'émissions: Il donne goudron, nicotine et monoxyde de carbone mesurés par un laboratoire agréé.
Déclaration récapitulative mensuelle: Elle boucle chaque mois les stocks et mouvements de l'entrepôt fiscal.

Règles

Aucune modification de recette n'entre en production sans déclaration préalable des ingrédients.

Aucun élément promotionnel ne figure sur un paquet ou un étui.

Les droits d'accises et la traçabilité suivent chaque mouvement de produit, sans exception.

Spécificités

Millier de cigarettes: L'unité de production et de fiscalité des cigarettes.
Kilo de tabac en feuilles: L'unité de stock et de couverture des composants du mélange.
Milligramme par cigarette: L'unité des émissions déclarées, sous des plafonds réglementaires.
Les autorités sanitaires: Elles reçoivent déclarations et mesures et contrôlent les paquets mis sur le marché.
Le service des douanes: Il contrôle l'entrepôt fiscal, les droits d'accises et la traçabilité.
Les fournisseurs de tabacs en feuilles: Ils livrent les grades d'une récolte et annoncent les quantités disponibles.
Les distributeurs agréés: Ils reçoivent les produits et enregistrent leurs événements de traçabilité.; Les mélanges se reconstruisent à l'arrivée de chaque nouvelle récolte de tabacs.; Les déclarations d'ingrédients et de ventes suivent un calendrier annuel par marché.; Les événements de traçabilité se transmettent au fil des expéditions, jusqu'au premier point de vente.