Gestionnaire des dépenses pour huilerie et trituration d'oléagineux

Des graines de colza, tournesol et soja achetées au barème, pressées et extraites à l'hexane, une huile raffinée pour l'alimentation ou le biodiesel et un tourteau vendu sur sa protéine.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Enregistrer et instruire les demandes d'achatÀ chaque demande reçue, l'enregistre, vérifie politique et budget restant de la catégorie, prépare la fiche d'approbation avec un avis factuel et la soumet à l'approbateur désigné.
Rapprocher les relevés de cartes d'entrepriseÀ chaque relevé déposé, rapproche chaque ligne d'un justificatif, pointe les lignes sans pièce ou hors politique, repère les doublons avec factures et notes de frais et prépare les demandes aux porteurs.
Tenir le registre des abonnements et prévenir des renouvellementsChaque matin, met à jour le registre des contrats récurrents à partir des contrats et des prélèvements observés, prévient avant la fin de chaque préavis et signale les abonnements en double ou sans usage connu.
Suivre la consommation du budgetChaque jour, met à jour par catégorie et par service le budget, l'engagé, le facturé et le restant, alerte à l'approche du seuil et liste les engagements sans facture au-delà du délai.
Produire le tableau de bord mensuel des dépensesLe premier jour ouvré du mois, produit le tableau de bord : dix plus gros postes, écarts au budget par catégorie et service, abonnements à renouveler, anomalies et doublons, tendance sur douze mois.
Compte rendu du soirÀ 18 h, écrit en trois lignes les demandes traitées et en attente, les alertes budget et les renouvellements proches, puis le lit à voix haute si l'utilisateur est présent.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur huilerie et trituration d'oléagineux.

Vocabulaire

Trituration: La transformation des graines en huile brute et en tourteau par pressage puis extraction.
Tourteau: Le résidu solide riche en protéines, vendu aux fabricants d'aliments du bétail.
Huile résiduelle: L'huile restée dans le tourteau ; chaque dixième de point est une perte de rendement.
Réfaction: La correction du prix d'un camion de graines selon la teneur en huile, l'humidité et les impuretés.
Désodorisation: La dernière étape du raffinage, sous vide et à haute température, qui enlève odeurs et acides libres.
Durabilité: La preuve, lot par lot, que les graines destinées aux biocarburants respectent les critères européens.

Documents

Contrat d'achat de graines: Il fixe quantité, base de prix, période d'exécution, normes qualité et barème de réfaction.
Ticket de réception et analyse: Il fonde la réfaction et le paiement de chaque livraison de graines.
Déclaration de durabilité: Elle accompagne les graines et huiles destinées aux biocarburants, avec le certificat du fournisseur.
Document relatif à la protection contre les explosions: Il décrit les zones ATEX de l'extraction à l'hexane et leurs mesures.

Règles

Aucune intervention en zone ATEX sans procédure et permis de travail.

Une réfaction s'applique au barème du contrat, jamais au jugé.

Aucune huile ne part en filière biocarburant sans preuve de durabilité.

Spécificités

Tonne de graines broyée: L'unité de capacité et de rendement de l'usine.
Rendement en huile: La part d'huile extraite des graines, suivie chaque jour.
Kilo d'hexane par tonne de graine: La consommation de solvant, à la fois coût et signal de sécurité.
Les coopératives et négociants: Ils vendent les graines, fixent leurs prix sur le marché à terme et attendent des réfactions justes.
Les fabricants d'aliments du bétail: Ils achètent le tourteau sur sa protéine et son humidité.
Les clients de l'huile raffinée: Industriels de l'alimentaire ou producteurs de biodiesel, ils exigent spécifications et contaminants conformes.
L'organisme de certification de durabilité: Il audite le bilan massique et les preuves de durabilité.; Les achats de graines se font autour de la récolte d'été, puis s'exécutent toute l'année au rythme du broyage.; L'usine tourne en continu ; les arrêts techniques se groupent une ou deux fois par an.; Les preuves de durabilité se contrôlent à chaque livraison et se bouclent dans un bilan massique.