Analyste des dépenses pour haute couture et atelier sur mesure

Des pièces uniques faites main sur mesure, montées en toile puis en tissu au fil de plusieurs essayages, comptées en centaines d'heures et tenues au secret jusqu'au défilé.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Mesurer la longue traîneCompter les petits fournisseurs, leurs factures et leur poids réel en euros.
Mesurer la concentrationRelever par famille le nombre de fournisseurs et la part du premier.
Mesurer les achats hors circuitChiffrer la part des achats passés en dehors des règles du service.
Chiffrer le coût de traitementEstimer ce que coûte administrativement une commande et une facture.
Identifier les regroupementsRepérer les besoins identiques éclatés entre plusieurs fournisseurs.
Vérifier la faisabilitéContrôler délai, qualité et capacité avant de proposer un regroupement.
Chiffrer les pistesDonner pour chaque piste le gain estimé, son hypothèse et son coût.
Suivre les gains réalisésComparer ce qui a été annoncé à ce qui se lit réellement dans la dépense.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur haute couture et atelier sur mesure.

Vocabulaire

Première d'atelier: Responsable d'un atelier flou ou tailleur ; elle interprète le modèle et répartit le travail.
Atelier flou: Atelier des matières souples et drapées : robes, blouses, tenues du soir.
Atelier tailleur: Atelier des pièces construites et entoilées : vestes, manteaux, tailleurs.
Toile: Prototype en toile de coton, essayé et corrigé avant de couper le tissu.
Essayage: Rendez-vous où la pièce est ajustée sur la cliente ou le mannequin, en plusieurs étapes.
Petite main: Couturière de l'atelier qui réalise une partie du montage sous la conduite de la première.

Documents

Fiche de commande: Croquis, mensurations, tissus, fournitures et date de livraison de chaque modèle.
Devis de commande privée: Heures estimées par étape, tissus, fournitures et sous-traitance.
Planning de l'atelier: Modèles en cours, heures par main et charge de la semaine.
Calendrier des essayages: Toile, premier et deuxième essayage, livraison, cliente par cliente.

Règles

Croquis, toiles et mensurations des clientes ne quittent jamais la maison.

Aucune date de livraison ne se promet sans le planning de l'atelier.

Aucune commande de tissu ou de sous-traitance ne s'engage sans validation.

Spécificités

heure de main: L'unité de chiffrage et de planning de l'atelier.
mètre de tissu: L'unité d'approvisionnement, calculée selon la laize et le placement.
Clientes privées: Attendent une pièce parfaite, des essayages tenus et une discrétion absolue.
Directeur artistique: Attend que la toile rende son croquis et que la collection soit prête au défilé.
Fournisseurs et sous-traitants: Brodeurs, plumassiers et soyeux attendent des commandes précises et anticipées.; Les collections se montent en quelques semaines de très forte charge avant chaque défilé.; Une commande privée demande plusieurs essayages étalés sur des semaines.; Les commandes de tissus rares et les broderies sous-traitées se lancent très en amont.