Assistant RH pour distillerie industrielle et alcool agricole

Jus, sirops et mélasses de betterave ou céréales fermentés et distillés en alcool neutre, pharmaceutique ou bioéthanol, sous entrepôt fiscal et au rythme de la campagne sucrière.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Relever et classer les demandes du jourLire chaque message reçu sur la boîte RH, identifier l'auteur et sa demande réelle, la classer par famille, la rattacher au dossier du salarié et noter depuis quand elle attend.
Préparer les réponses courantesRédiger en brouillon la réponse aux demandes administratives courantes, y joindre le document attendu quand il peut être produit depuis les dossiers ouverts, et laisser le responsable RH relire et envoyer.
Remonter ce qui ne se traite pas par formulaireRepérer dans le flux les messages touchant à une situation personnelle, un conflit, un arrêt long ou un signalement, et les transmettre immédiatement au responsable RH dans les termes de leur auteur, sans classement ni résumé.
Tenir le tableau des demandes en coursMettre à jour l'état de chaque demande ouverte, calculer son ancienneté et faire remonter en tête celles qui dépassent cinq jours ouvrés sans réponse, quelle que soit leur nature.
Signaler les échéances qui approchentComparer les demandes en cours aux délais légaux ou conventionnels qui les encadrent et alerter le responsable RH avant qu'une échéance ne soit dépassée, en nommant la règle concernée sans en garantir l'application.
Rendre compte de la journéeÉcrire chaque soir ce qui est parti, ce qui attend une signature, ce qui traîne depuis plus de cinq jours et ce qui a été remonté sans être traité, en une page lisible par le responsable RH.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur distillerie industrielle et alcool agricole.

Vocabulaire

Alcool pur: Le volume d'éthanol contenu dans un produit, unité de rendement, de stock et d'impôt.
Rectification: La distillation poussée qui sépare l'alcool neutre de ses impuretés en tête et en queue.
Vinasses: Le résidu de distillation, concentré puis valorisé en amendement ou en combustible.
Entrepositaire agréé: Le statut douanier qui permet de produire et stocker l'alcool en suspension de droits.
Document administratif électronique: Le document qui accompagne chaque expédition d'alcool en suspension de droits.
Freinte: La perte admise par évaporation et manipulation, dans des taux fixés par l'administration.

Documents

Comptabilité matières: Elle trace en volume et en alcool pur chaque entrée, production, sortie et perte.
Déclaration récapitulative mensuelle: Elle boucle les stocks et mouvements du mois et calcule les droits dus.
Spécification de qualité d'alcool: Elle fixe titre et teneurs maximales en impuretés pour chaque qualité vendue.
Déclaration de durabilité du bioéthanol: Elle accompagne l'alcool carburant et prouve le respect des critères européens.

Règles

Chaque litre d'alcool pur entré, produit, perdu ou sorti se justifie dans la comptabilité matières.

Aucune expédition en suspension de droits ne part sans document d'accompagnement.

Une cuve hors spécification ne se livre pas sous la qualité commandée.

Spécificités

Hectolitre d'alcool pur: L'unité de production, de stock et de fiscalité.
Hectolitre d'alcool pur par tonne de sucre: Le rendement de fermentation et de distillation.
Titre alcoométrique volumique: Le pourcentage d'alcool d'un produit, mesuré à 20 °C.
La sucrerie: Elle livre jus, sirops et mélasses au rythme de la campagne.
Le service des douanes: Il contrôle la comptabilité matières, les documents d'accompagnement et l'inventaire.
Les clients spiritueux et pharmacie: Ils achètent l'alcool neutre sur spécification et réclament au moindre goût.
Les incorporateurs de carburants: Ils achètent le bioéthanol avec sa preuve de durabilité.; La production suit la campagne betteravière de l'automne, puis tourne sur sirops stockés pendant l'intercampagne.; La déclaration récapitulative se dépose chaque mois et les droits se paient à son échéance.; L'intercampagne sert aux travaux de maintenance des colonnes et des fermenteurs.