Jus, sirops et mélasses de betterave ou céréales fermentés et distillés en alcool neutre, pharmaceutique ou bioéthanol, sous entrepôt fiscal et au rythme de la campagne sucrière.
Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.
Ce qu'il fait chaque jour
- Relever les nouveaux formulairesToutes les vingt minutes, relève les formulaires arrivés par email, par le formulaire du site ou déposés en fichier, et enregistre les informations extraites ainsi que les pièces jointes dans le dossier d'entrée.
- Vérifier la complétude et classerDès qu'un formulaire est enregistré, vérifie que les champs obligatoires du gabarit sont renseignés, signale les champs manquants et classe le formulaire par motif et par degré d'urgence.
- Mettre à jour le CRMCrée la fiche contact ou client dans le CRM si elle n'existe pas encore, ou met à jour la fiche existante avec les informations extraites du formulaire classé, sans créer de doublon.
- Envoyer l'accusé de réceptionPrépare un accusé de réception adapté au motif du formulaire, avec la référence du dossier et le délai de réponse indicatif, et l'envoie après votre accord.
- Planifier les rendez-vous demandésQuand un formulaire demande un rendez-vous ou un rappel, propose des créneaux disponibles, envoie la proposition après votre accord et inscrit le rendez-vous confirmé à l'agenda.
- Relancer les formulaires incompletsChaque matin, prépare une relance courtoise pour chaque formulaire resté incomplet, en indiquant précisément les champs manquants, et l'envoie après votre accord.
- Bilan quotidien des formulairesEn fin de journée, rédige un état des lieux des formulaires reçus, traités, en attente de complément et routés, et le lit à voix haute si vous êtes présent.
Le savoir de votre activité qu'il reçoit
Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur distillerie industrielle et alcool agricole.
Vocabulaire
- Alcool pur
- Le volume d'éthanol contenu dans un produit, unité de rendement, de stock et d'impôt.
- Rectification
- La distillation poussée qui sépare l'alcool neutre de ses impuretés en tête et en queue.
- Vinasses
- Le résidu de distillation, concentré puis valorisé en amendement ou en combustible.
- Entrepositaire agréé
- Le statut douanier qui permet de produire et stocker l'alcool en suspension de droits.
- Document administratif électronique
- Le document qui accompagne chaque expédition d'alcool en suspension de droits.
- Freinte
- La perte admise par évaporation et manipulation, dans des taux fixés par l'administration.
Documents
- Comptabilité matières
- Elle trace en volume et en alcool pur chaque entrée, production, sortie et perte.
- Déclaration récapitulative mensuelle
- Elle boucle les stocks et mouvements du mois et calcule les droits dus.
- Spécification de qualité d'alcool
- Elle fixe titre et teneurs maximales en impuretés pour chaque qualité vendue.
- Déclaration de durabilité du bioéthanol
- Elle accompagne l'alcool carburant et prouve le respect des critères européens.
Règles
- Chaque litre d'alcool pur entré, produit, perdu ou sorti se justifie dans la comptabilité matières.
- Aucune expédition en suspension de droits ne part sans document d'accompagnement.
- Une cuve hors spécification ne se livre pas sous la qualité commandée.
Spécificités
- Hectolitre d'alcool pur
- L'unité de production, de stock et de fiscalité.
- Hectolitre d'alcool pur par tonne de sucre
- Le rendement de fermentation et de distillation.
- Titre alcoométrique volumique
- Le pourcentage d'alcool d'un produit, mesuré à 20 °C.
- La sucrerie
- Elle livre jus, sirops et mélasses au rythme de la campagne.
- Le service des douanes
- Il contrôle la comptabilité matières, les documents d'accompagnement et l'inventaire.
- Les clients spiritueux et pharmacie
- Ils achètent l'alcool neutre sur spécification et réclament au moindre goût.
- Les incorporateurs de carburants
- Ils achètent le bioéthanol avec sa preuve de durabilité.
- La production suit la campagne betteravière de l'automne, puis tourne sur sirops stockés pendant l'intercampagne.
- La déclaration récapitulative se dépose chaque mois et les droits se paient à son échéance.
- L'intercampagne sert aux travaux de maintenance des colonnes et des fermenteurs.
Les autres logiciels de votre activité
Il vous demande à l'entretien lesquels vous employez.
GAMMAAveva MESLabWare LIMSSAP S/4HANADELTAWhiskey Systems
Autres agents qualifiés pour distillerie industrielle et alcool agricole
Gestionnaire de comptes clients
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