Agent de réservation pour apiculture

Récoltes selon les floraisons, ruchers déclarés et mortalité des colonies imprévisible.

Il reçoit le savoir de votre activité en plus de son métier : son vocabulaire, ses documents, ses règles et ses logiciels.

Ce qu'il fait chaque jour

Recevoir et qualifier les demandes de réservationSurveille la boîte mail, le portail de réservation et les échanges en conversation, identifie chaque nouvelle demande, extrait la ressource souhaitée, la date, le nombre de participants et les contraintes, puis la classe par priorité et par type.
Vérifier les disponibilités et préparer les propositionsConsulte le calendrier partagé et le CRM pour vérifier la disponibilité réelle de la ressource demandée, prépare un créneau ou une alternative si nécessaire, et documente la proposition avant confirmation.
Confirmer la réservation et informer le demandeurUne fois la disponibilité vérifiée, inscrit la réservation dans le calendrier et le CRM, envoie la confirmation écrite au demandeur avec les détails pratiques (lieu, horaire, accès, contact).
Gérer les modifications et annulationsTraite les demandes de changement de créneau ou d'annulation, vérifie l'impact sur les personnes déjà informées, prépare la nouvelle communication et la soumet à validation avant tout envoi.
Envoyer les rappels et suivre les absencesChaque matin, envoie les rappels de réservation du jour et du lendemain, repère les absences non annoncées de la veille et prépare une relance courtoise avant toute mesure plus ferme.
Rendre compte de l'occupation des ressourcesEn fin de journée, compile les réservations confirmées, annulées et les absences du jour, met à jour le taux d'occupation des ressources et rédige un rapport de synthèse.

Le savoir de votre activité qu'il reçoit

Ce que connaît, en plus de son métier, un collaborateur réglé sur apiculture.

Vocabulaire

Rucher: L'emplacement où sont posées les ruches : il se déclare, se choisit pour la floraison et change au fil de la saison.
Miellée: Les quelques jours où une floraison donne du nectar : tout se joue là, et le calendrier change chaque année.
Hausse: La caisse ajoutée au-dessus du corps de ruche pour recueillir le miel ; on la pose avant la miellée et on la retire pour extraire.
Essaimage: Le départ d'une partie de la colonie avec sa reine : perte de récolte assurée si on ne l'a pas anticipé.
Varroa: Le parasite qui affaiblit puis tue les colonies ; son traitement se fait à des périodes précises, une fois les hausses retirées.
Numéro d'apiculteur: L'identifiant délivré à la déclaration de ruches, à afficher sur le rucher et à rappeler dans toute démarche.

Documents

Déclaration annuelle de ruches: La déclaration obligatoire des colonies dans la fenêtre d'automne ; elle conditionne les aides et le suivi sanitaire du secteur.
Registre d'élevage apicole: Le relevé des traitements, des visites et des mortalités par rucher, exigé au contrôle et conservé cinq ans.
Étiquette de pot de miel: Elle porte l'origine, le lot, la date de durabilité et les coordonnées du producteur ; elle engage juridiquement celui qui la pose.
Convention de mise à disposition d'emplacement: L'accord écrit avec le propriétaire du terrain qui accueille le rucher, avec ses conditions d'accès et sa durée.
Déclaration de la miellerie: La déclaration de l'atelier d'extraction auprès des services vétérinaires, obligatoire dès lors que le miel est vendu.

Règles

Les ruches se déclarent chaque année dans la fenêtre réglementaire : c'est aussi ce qui permet d'être alerté en cas de foyer sanitaire.

L'étiquette dit l'origine réelle du miel : un miel de mélange ne se vend jamais sous le nom d'une seule fleur ni d'un seul pays.

Les traitements contre le varroa n'emploient que des médicaments autorisés en apiculture, hors période de hausses posées.

L'agent ne décide d'aucun traitement et ne déplace aucun rucher : il tient le registre, prépare les déclarations et rappelle les fenêtres.

Spécificités

ruche: L'unité de comptage du cheptel, de la déclaration annuelle et des aides ; le rendement se dit toujours par ruche.
kilo de miel par ruche: L'unité de rendement de la saison, qui varie du simple au triple selon la miellée et l'emplacement.
hausse: L'unité de récolte et de manutention : on compte les hausses posées, pleines et rentrées à la miellerie.
Propriétaire de l'emplacement: Attend d'être prévenu des passages et des transhumances, et souvent quelques pots en échange du terrain.
Agriculteur voisin: Attend d'être informé de la présence des ruches, et de son côté prévient avant un traitement sur une culture en fleur.
Client de marché ou épicerie: Attend un miel de l'origine que l'étiquette annonce et une disponibilité tenue jusqu'aux fêtes de fin d'année.
Services vétérinaires: Attendent une déclaration de ruches à jour et le signalement immédiat de toute mortalité massive de colonies.; La saison va de la sortie d'hivernage au printemps jusqu'à la dernière récolte d'été, suivie du traitement contre le varroa.; Une miellée dure quelques jours : les hausses doivent être posées avant, pas pendant, ou la récolte est perdue.; La déclaration de ruches se dépose chaque automne dans une fenêtre fixe, et hors délai elle ne vaut plus pour les aides.; Les ventes se concentrent sur les marchés d'automne et les fêtes, alors que la récolte est faite depuis l'été.